Обалденный абрикосовый десерт

Привет! Сегодня будем готовить абрикосовый десерт с шоколадно-бисквитным коржом. Расписывать все прелести данного блюда я не буду. Его просто надо попробовать =), так же, как и персиковый десерт.

СОСТАВ ПРОДУКТОВ:

Консервированные абрикосы — 425 мл (1 банка)

Фисташки (очищенные) — 2 ст. ложки

Сок апельсина (лучше свежевыжатого) — 120 мл

Крахмал — 1 ч. ложка

Творожный сыр — 150 г

Творог (лучше обезжиренный) — 250 г

Сахарный песок — 50 г

Сахар ванильный — 1 пакетик

Апельсиновый ликер — 2 ст. ложки

Шоколадно-бисквитный корж – 1 шт.

Шоколад — 25 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начнем готовить десерт из абрикосов с того, что откинем фрукты на дуршлаг, чтобы стек сироп. Сам сироп собрать, нам понадобится 100 мл.

Фисташки обжарим на сухой сковороде и крупно порубим. Оставим остужаться.

Абрикосы нарежем дольками. Крахмал смешаем с соком апельсина (50 мл). Абрикосовый сироп (100 мл) смешаем с 50 мл сока апельсина и доведем до кипения, загустим разведенным крахмалом и будем варить еще одну минуту. Добавим абрикосы, фисташки и остудим.

Творожный сыр смешаем с творожком, оставшимся соком апельсина, сахаром и ванильным сахаром. Добавим ликер.

Корж разломаем на кусочки. Будем чередовать корж с творожной массой и абрикосовым киселем.

Поставим в холодильник. Перед подачей на стол, посыпем абрикосовый десерт стружкой из шоколада.

Приятного аппетита!

С абрикосами еще можно приготовить вкусные кнедлики.

Советую почитать еще интересные рецепты – творожный десерт с ягодами и печеньем и воздушноебезе.

На этом все, а я говорю «Пока!»

С уважением, Татьяна!