Баранина с клюквенным соусом

Вкусная баранина

Баранина с клюквенным соусом получается очень вкусная. Это блюдо отлично подойдет, как для праздничного стола, так и для обычного ужина.

На 4-6 порций нам понадобится:

600 г филе баранины

200 г клюквы

1 луковица

1 ст. ложка уксуса яблочного

по 1/3 ч. ложки душистого перца молотого, мускатного ореха и кориандра

1 шт. гвоздики

соль, сахар

1-2 ст. ложки муки

растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовится баранина с клюквенным соусом следующим образом. Филе натрем солью, завернем в фольгу и будем запекать в духовке 40 минут. За 10 минут до готовности фольгу развернем.

Клюкву измельчим в блендере. Добавим сахар и соль по вкусу, уксус и специи.

Лук мелко порежем и обжарим до золотистого цвета.

В сковороду, где жарился лук, добавим клюкву, муку и будем тушить на маленьком огне до густоты.

Готовое мясо порежем на кусочки и польем соусом. Вот так просто готовится вкусная баранина с клюквенным соусом.