Десерт «Сладкий поцелуй»

Десерт из свежих ягод

Кто же не любит сладенькое? А, если еще десерт и полезный. Ягоды — это не только кладезь витаминов. Но и главный ингредиент для приготовления десертов, салатов, сорбета и смузи. В «высокий» сезон малины, арбуза, ежевики мы попросили шеф-поваров поделиться небанальными рецептами своих любимых блюд. Так же и десертов с ягодами.Чтобы приготовить десерт из свежих ягод «Сладкий поцелуй», вам понадобится.

СОСТАВ ПРОДУКТОВ

150 г горького шоколада,

100 г рисовых хлопьев,

50 г очищенных грецких орехов,

500 г свежих ягод (малина, клубника, виноград, ежевика, черная или красная смородина),

1 пакетик любого сухого ягодного желе.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В первую очередь приготовим «корж». Для этого горький шоколад наломаем небольшими ломтиками, затем сложим его в небольшую миску и осторожно растопим на горячей водяной бане.

Рисовые хлопья, для десерта, искрошим, орехи измельчим (в блендере или ступкой) и все перемешаем с растопленным горьким шоколадом. Затем выложим получившеюся массу в небольшую форму, выстланную пищевой пленкой и уберем в холодильник на 30 минут.

Ягоды переберем, вымоем и хорошо обсушим на бумажном полотенце. Теперь перейдем к смеси для желе — разведем ее 200 мл кипящей воды, перемешаем и дадим остыть при комнатной температуре.

Достанем из холодильника наш «корж», выложим на него подготовленные ягоды, зальем остывшим желе и снова уберем в холодильник не менее чем на 1 час. Перед подачей на стол десерт из свежих ягод можно украсить взбитыми растительными сливками.

 Еще десерты — Запеченные яблоки