Запеканка из творога с овощами

Рецепт запеканки из творога

Привет, привет! Как вы смотрите на то, чтобы приготовить запеканку? Чаще я готовлю сладкую творожную запеканку. Но, иногда, использую рецепт запеканки из творога с овощами. Сытное и вкусное блюдо, надо сказать.

СОСТАВ ПРОДУКТОВ:

Творожок — 300 г

Крупа манная — 2 ст. ложки

Яйца куриные — 2 шт.

Желтки яичные — 3 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Зеленый горошек консервированный — 200 г

Кукуруза консервированная — 200 г

Свекла — 6 шт.

Масло сливочное — 1 ст. ложка

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рецепт запеканки из творога состоит в следующем. Для начала просеем манную крупу. Чеснок очистим и нашинкуем. Творог переложим в миску, добавим к нему манную крупу, одно яйцо и чеснок. Посолим по вкусу и хорошенько перемешаем.

Горошек и кукурузу откинем на сито, чтобы стекла жидкость. Отложим в отдельную посуду по 1 ст. ложке того и другого. Измельчим горошек в блендере до образования однородной массы. В пюре добавим цельные горошины и желток, перемешаем. То же самое проделаем с кукурузой. Между собой пюре не смешивать.

Свеклу вымоем, очистим и мелко порежем. В сотейнике вскипятим чуть подсоленную воду и будем варить в ней свеклу в течение 15 минут. Затем воду сольем, а свеклу протрем через сито. Добавим к ней желток и перемешаем.

Духовку разогреем до 180С. Форму смажем сливочным маслом. Творожную массу разделим на три части. Укладывать будем в таком порядке: слой творога, слой свекольного пюре, слой творога, пюре из горошка, слой творога, пюре из кукурузы. Поверхность запеканки разровняем и смажем яйцом.

Выпекать запеканку из творога будем в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

совсем несложный рецепт запеканки из творога, правда?