Рыбное филе по-гречески

Любите рыбку? Тогда вам точно понравится этот рецепт. Рыбное филе по-гречески готовится из следующих продуктов:

СОСТАВ ПРОДУКТОВ

500 г любого рыбного филе

2 ст. ложки сока лимона

2 ст. ложки масла растительного

долька чеснока

луковица

рюмочка белого вина

2 ст. ложки измельченной зелени

250 г свежих огурцов

250 г свежих помидор

2-3 стручка сладкого перца

соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе рыбы сбрызните соком лимона и немного посолите. Возьмите половину указанного количества растительного масла, вылейте его на сковороду и обжарьте в нем мелко нарезанные лук и чеснок. Затем добавьте туда рыбу, полейте ее вином и посыпьте зеленью. Тушите рыбу под крышкой 10-15 минут. Пока она тушится, подготовьте овощи.

Сладкий перец нарежьте тонкими колечками и обжарьте в оставшемся масле. Огурец очистите от кожицы, нарежьте дольками и минут через десять добавьте его к перцу, а еще через пять минут положите половинки помидоров.

Приправьте солью и перцем, когда все овощи будут готовы, выложите их на рыбу и потушите все вместе еще 5 минут под крышкой на небольшом огне.

Рыбное филе по-гречески подают в горячем виде с белым хлебом или картофелем.

Люди умеют ловко себя обманывать. Мы не едим сырую рыбу, но любим севиче и суши. Мы боимся непрожаренного шашлыка, но едим тартар, карпаччо и немецкую гастрономическую достопримечательность метт — сырую свинину на хрустящей булочке. Дело в привычке и подаче.

Но есть категория сырых блюд, привыкнуть к которым, кажется, могут только те народы, которые эту еду изобрели: пульсирующее сердце кобры, рыбьи молоки, мороженое из китового жира и присасывающиеся к глотке щупальца осьминога.

В этом материале собраны самые выдающиеся сырые блюда разных народов. У нас не было задачи объять необъятное, мы решили осмотреться и понять, кто на что горазд.

Есть еще один рецепт — Рыба, запеченная с брокколи