Рулет из курицы

Рулет из курицы

Доброго времени суток! Сегодня в меню – рулет из курицы с начинкой из сладкого перца.

Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты.

СОСТАВ ПРОДУКТОВ

Одна курица

50 г грецких орехов (уже очищенных)

По половинке сладкого перца разных цветов

80 г сыра (любого твердого сорта)

Яблочного уксуса столовую ложку

50 г сахара и щепотка соли

ГОТОВИТСЯ РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ ТАК:

Промытую тушку хорошо обсушите бумажным полотенцем. Затем острым ножом разрежьте вдоль грудки, как показано на фото.

После этого курицу выверните и удалите косточки. Делайте это осторожно, чтобы не повредить тушку.

Промытый перец нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле (2-3 минуты), добавьте уксус яблочный, сахар, соль и жарьте еще 5 минут.

На подготовленную тушку выложите перец, отступая от краев 2-2,5 см. На перец выложите измельченные грецкие орехи и тертый сыр.

Сверните тушку рулетом, перевяжите ниткой. Поверхность посолите и поперчите по вкусу.

Выложите рулет из курицы на сковороду и обжарьте со всех сторон в течение 10 минут. Затем заверните его в фольгу и поставьте в разогретую до 200С духовку на 40 минут.

Как видите, рецепт куриного рулета совсем несложный.Начинку можно менять от ваших предпочтений.

Приятного вам аппетита!

Тем, кто любит мясо по жирнее — вторые блюда из свинины.

С уважением, Татьяна.