Пирог с виноградом

Такой нежный, вкусный, в меру сладкий и ароматный! Да-да, это все о нем — о пирог с виноградом. Чтобы его приготовить вам понадобятся следующие продукты:

ДЛЯ ТЕСТА

120 г сливочного маргарина,

200 г муки,

1 щепотка соли,

50 г сахарной пудры,

1 яйцо,

сок и цедра 1/2 лимона.

ДЛЯ НАЧИНКИ

300 г винограда,

150 г сахарного песка,

1 ст. ложка ликера,

100 г грецких очищенных орехов,

70 г панировочных сухарей,

1 ст. ложка крахмала,

по 1 щепотке молотой корицы и тертого имбиря.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маргарин порежем на кубики. Муку просеем. Добавим к муке соль, сахарную пудру. Все это порубим с маргарином. Затем добавим яйцо, сок и цедру лимона. Замесим тесто. Из теста сформируем шар, завернем его в пищевую пленку и уберем в холодильник примерно на 40-45 минут.

Ягоды винограда вымоем, высушим на бумажном полотенце, сложим в миску, насыпем в виноград 80 г сахарного песка, сбрызнем ликером и оставим на 20-25 минут, не забывая переодически перемешивать. Грецкие орехи измельчим, смешаем с оставшемся сахаром, сухарями, крахмалом, корицей и имбирем.

Для выпекания пирога с виноградом, разогреем духовку до 180 С. Противень покроем бумагой для запекания.

Тесто раскатаем и выложим на противень, поставим в духовку на 20 минут. Затем достанем противень из духовки, дадим нашему коржу немного остыть, затем посыпем половиной ореховой смеси.

Выложим виноград, затем снова посыпем ореховой смесью. Поставим в духовку еще на 15-20 минут. Готовый пирог с виноградом нарежем квадратиками и подадим на стол.