Суп-пюре из зеленого горошка

Люблю различные супы-пюре. Например: суп-пюре из картофеля или тыквенный суп. Еще иногда готовлю вкусный суп-пюре из зеленого горошка. Использовать для такого супа можно, как свежий горошек, так и замороженный.

СОСТАВ ПРОДУКТОВ:

Лучок – 1 шт.

Чесночок – 1 зубчик

Маслице сливочное – 1 ст. ложка

Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 600 г

Тертый имбирный корень – 1 ч. ложка без верха

Бульон из овощей – 600 мл

Сметанка – 125 г

Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук и чеснок очистите и нарежьте маленькими кубиками. Спассеруйте в большой кастрюле с толстыми стенками, с добавлением сливочного масла, пока не подрумянится.

Затем добавьте горошек и имбирь, подлейте бульон и варите 15 минут.

Подмешайте к супу сметану, снимите с огня. Выньте немного горошка шумовкой. Из остальной массы сделайте пюре и подложите обратно целый горошек. Блюдо готово!

Посолите, поперчите и разлейте по тарелкам. Так же, можете украсить суп-пюре из зеленого горошка свежей зеленью.

Приятного аппетита!

На второе можно подать картофель в сметанном соусе.

Остальные записи сайта.

Не забываем оставлять комментарии.

Предыдущая запись Суп-пюре из картофеля
Следующая запись Суп с креветками
Обсуждение: пока нет комментариев
  1. Роман Аяцков:

    Отличный рецепт! Спасибо, Таня! Обязательно приготовлю суп-пюре из зеленого горошка!

  2. Евгений:

    Интересный рецепт и к тому же необычный …Слово пюре у меня вызывает представление толченной картошки, но не как не супа..Попробую непременно. .

  3. Нина:

    Такой легкий и полезный супчик я приготовила по Вашем рецепту вчера, очень получился вкусно.

  4. Олег:

    Я еще с детства люблю такой супчик, только вот имбирь не добавляем. Надо поробовать и такой вариант.

  5. Лидия:

    Надо приготовить! Раньше, пока дети были маленькими, часто делала суп-пюре.

  6. sewgroup.com.ua:

    как-то не приходилось ни разу готовить суп-пюре. надо обязательно сделать, хороший и простой рецепт.

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *