Суп мясной рисовый
Суп рисовый с мясом
Этот суп мясной рисовый — блюдо из узбекской кухни. Варят его из баранины. Но, если нет баранины или вы вообще ее не едите, то вполне можете заменить другим видом мяса. Например, говядиной.
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
Баранина — 100 г
Лук репчатый — 20-25 г
Красный перец — совсем чуть-чуть
Репа — 1/4 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Томатное пюре — 10 г
Бульон — 400 г
Рис — 40 г
Картофель — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начнем готовить суп мясной рисовый с того, что подготовим сначала баранину. Берем баранину и нарезаем кусочками массой 5-10 г.
Обжариваем кусочки до образования румяной корочки на сильно разогретом жире.
Затем добавляем лук, нарезанный полукольцами, немного красного перца и жарим все вместе.
Потом добавим нарезанные мелкими кубиками репу и морковь.
Когда овощи поджарятся, выложим к ним томатное пюре и будем пассеровать еще 5-8 минут.
Затем зальем бульоном — 400 г, доведем до кипения, добавим подготовленный рис, нарезанный картофель и будем варить до готовности.
Рисовый суп с мясом перед подачей заправим простоквашей, черным перцем и зеленью.
Еще интересный рецепт — кубанский борщ.
Супы это хорошо! У нас в семье обязательно в обед — суп. Но чтобы простоквашей заправлять суп — первый раз слышу. Нужно попробовать.
Сильно на грузинское харчо смахивает.Но вот с простоквашей не очень ясно-сколько ее надо? Заправлять просто для вкуса (пару ложек столовых) или какие-то пропорции нужны? С объемом простокваши поясните пожалуйста.
К красному перцу нужно добавить еще черного? Это не слишком?
Замечательный рецепт, обязательно воспользуюсь. У нас в семье любят остренькое! Спасибо!
Сейчас жарко и суп с перцем добавит остроты ощущений. Здорово.
Суп мясной рисовый-чудесный рецепт! Обязательно приготовлю!
А простокваша тут вместо сметаны получается?
А мы больше любим супы заправлять майонезом
Хороший рецепт, только баранину не люблю. Если буду готовить, то с говядиной.
Никогда не пробовала суп, заправленный простоквашей! Интересно будет отведать подобное блюдо.
Суп мясной рисовый замечательно утоляет голод. Спасибо!
Надо будет мужа побаловать этим блюдом!
Замечательный суп, по ингредиентам очень питательный. Спасибо за рецепт.
Супчик -это хорошо! Но, что с бараниной сделать, я ее запах не переношу?
Да, сильно напоминает харчо, только здесь еще картошка присутствует. Я тоже не переношу баранину. Даже харчо готовлю из свинины.
Мне рецепт понравился, спасибо!
Такие рецепты вкусные — опасно на голодный желудок смотреть)))
Вроде обычный суп, но вот два ингредиента — баранина и простокваша, и блюдо уже национальное узбекское.
Супы очень полезны для здоровья. Их надо есть каждый день.
интересный рецепт, спасибо. Решено, сегодня на ужин у нас — суп мясной рисовый
Спасибо за рецепт, приготовлю со свининой, хотя баранина полезна, но муж не любит её!
Интересный суп, особенно идея с простоквашей понравилась.
Суп рисовый с мясом — полезное блюдо и его нужно кушать почти каждый день. Я подаю такой суп во сметаной.
суп мясной рисовый, получится несомненно вкусным.