Рецепт пышек

Рецепт достаточно прост, приготовить это лакомство из раннего детства не составит особого труда (при желании можете купить кондитерские изделия в Москве). В конце у вас получатся мягусенькие плюшки, которые вдобавок еще посыпают сахарной пудрой – это сочетание делает плюшки изысканным лакомством. Вот ловите этот супер рецепт пышек

Ингредиенты для пышек:

• молоко – 325 грамм
• сухие дрожжи – 2 ст.ложки
• мука – 600 грамм
• соль – щепотка
• сахар
• яйца куриные – 1 яйцо
• пудра сахарная – пудры нужно столько сколько нужно для обкатки готовых пышек. Пышки должны быть обильно посыпаны сахарной пудрой.
• дрожжи – 2 ст. ложки, берем сухие дрожжи

Рецепт пышек, приступим к приготовлению

Молоко немного подогреть, добавить сахар и дрожжи, все тщательно перемешать. Оставить, пускай смесь постоит около 5 минут.
Готовим тесто – муку смешать с яйцом, маслом подсолнечным , щепоткой соли и молоко с дрожжами. Замешать тесто, мешать где-то 15 минут. Продолжаем месить тесто до тех пор, пока оно не станет упругим и не начнет отставать от рук.
После того как тесто замесили, нужно что бы оно «взошло» для этого немного разогреваем духовку (около 30 градусов), помещаем тесто в духовку. Пускай стоит до тех пор, пока не увеличится в 2,5-3 раза (тесто должно стоять в духовке около 30-ти минут).
Когда тесто будет готово, нужно раскатать его в форме блина, толщиной около 1 сантиметр. Далее будем придавать нашим пышкам форму — стаканом или небольшой кружкой нужно выдавить из теста кружки, в полученных кружках выдавливаем дырочку стаканом поменьше (лучше рюмкой). Так делаем со всего теста.
Налить в сковородку подсолнечное масло, масла должно быть такое количество, чтобы наши пышки были покрыты маслом на 60-70%. Разогреть сковородку до состояния, когда растительное масло закипит.
Жарим пышки в растительном масле до золотистого цвета. Жарить с обеих сторон.
Когда пышки пожарятся, складываем их в кастрюлю и накрываем крышкой – эта процедура придаст пышкам мягкость. Еще горячими, посыпаем пышки большим количеством сахарной пудры.
Все, мягкие вкусные пышки готовы, приятного вам аппетита!