Кулич с лимонной цедрой

Накануне православного праздника Пасхи или Воскресения Христова, хочу поделится с вами рецептом приготовления кулича с лимонной цедрой.

Кулич с лимонной цедрой, вот сам рецепт

СОСТАВ ПРОДУКТОВ

5-6 стаканов муки, 25 г дрожжей, чуть меньше 1/2 литра теплого молока, 400 г сливочного масла, 4 стакана сахара, 6 яиц, цедра одного лимона, 1 ч. ложка соли, немного ванили.

Готовим кулич с лимонной цедрой.

Дрожжи распустим в теплом молоке и добавим 2-3 стакана муки. Полученную опару оставим на 2-3 часа.

Тщательно разотрем желтки с двумя стаканами сахара, затем постепенно смешаем со взбитыми белками и выльем в общую массу. В полученную смесь добавим растопленное сливочное масло, 2 стакана сахара, тертую цедру и ваниль. Добавим оставшуюся муку, тщательно вымесим и дадим тесту подняться.

В кексницу положим промасленную бумагу, выложим тесто, дадим немного расстояться, сверху покроем 1 взбитым желтком и поставим в духовку на небольшой огонь, на 40-50 минут.

Готовый кулич польем сахарной глазурью и украсим цукатами или посыпкой.

Наш кулич готов. Еще один замечательный рецепт — творожный кулич.

С уважением, Татьяна.