Конфеты морковные «Рыжик»

Конфеты морковные

Хотите побаловать своих детишек вкусными конфетами из моркови? Тогда приступайте за дело. Морковные конфеты приготовить очень просто. Порадуйте своих домочадцев, да и себя заодно, полезным и вкусным десертом.

СОСТАВ:

0,5 кг моркови

200 г сахарного песка

100 г шоколада

3 г кислоты лимонной

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковку вымойте, почистите и натрите на терке, желательно мелкой или средней. Смешайте с сахаром, добавьте лимонную кислоту, выложите в кастрюлю и уваривайте на медленном огне. Морковь надо постоянно помешивать, чтобы она не подгорела. Варите до тех пор, пока масса не загустеет.

Добавьте натертый шоколад и хорошо вымесите. Из теплой массы сформируйте конфеты, можете сделать их в виде шариков, можно квадратики или даже вылепить какие-нибудь фигурки.

Готовые морковные конфеты можно обвалять в вафлях, предварительно размолотых или сахарной пудре, сухом молоке, натертых шоколадных конфетах. Можно использовать для посыпки какао-порошок или кокосовую стружку – тут дело вкуса. Делайте так, как вам больше нравится.