Готовим праздничные оладьи

Как делать оладьи

Добрый день. Какие только рецептов не бывает у оладушек. И с картошкой и с яблоками и шоколадными каплями. Так же с сыром и грушей, но такого Вы еще скорее всего не пробовали. Отрываю от души, самый андеграундный рецепт. Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как делать оладьи с кальмарами.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 кг капусты

немного сливочного масла

молоко

800 г филе кальмаров

4 луковицы

4 яйца

мука 5 ст. ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак, как делать оладушки из кальмаров. Капусту, для праздничных оладей, мелко порубите, обдайте кипятком и откиньте на дуршлаг. Сложите в кастрюлю с маслом, добавьте немного горячего молока и припустите до готовности.

Отдельно обжарьте, на растительном масле, мелко нарезанный лук.

Филе кальмара отварите и пропустите через мясорубку, смешайте с капустой и луком. Добавьте растертые с солью желтки. Муку разведите молоком (чуть меньше 0,5 литра). Все перемешайте.

Затем осторожно введите предварительно охлажденные и взбитые белки. Пожарьте на растительном масле.

Теперь вы знаете, как делать оладьи с кальмарами. Подавайте их со сметаной. Делитесь своими впечатлениями в комментариях. И на сколько этот рецепт стал для вас новым и полезным.

Так же не забывайте о красивой подаче, которая поднимет настроение как вам, так и Вашим родным.

Приятного аппетита!

Так же рекомендую посмотреть еще и Салат «Арлекино»