Рулет с изюмом

Для любителей сладенького новый рецептик. Чтобы приготовить рулет с изюмом, понадобятся такие продукты:

ДЛЯ ТЕСТА

• Муки – 2 стакана
• Сахара — 2-2,5 ст. ложки
• Маргарина — 2-2,5 ст. ложки
• Яиц — 1-4 штуки
• Дрожжей — 10 г
• Соли — 1/4 ч. ложки
• Изюма — 1/2 стакана
• Молока или воды — 1/4 стакана

ДЛЯ НАЧИНКИ

• Изюма — 2 стакана
• Масла сливочного — 100 г
• Сахара — 1/4 стакана
• Яиц – 1 штука
• Пудры сахарной — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из вышеперечисленных продуктов приготовьте дрожжевое опарное тесто. Когда тесто подойдет, раскатайте его в пласт примерно такого размера: толщиной 3-5 мм и шириной 35-40 см.

Смажьте поверхность пласта яйцом, насыпьте промытый изюм, сверху посыпьте сахаром. Сверните тесто рулетом, положите его швом вниз и немного прижмите. Оставьте тесто для расстойки на 25-35 минут.

После этого смажьте поверхность рулета сливочным растопленным маслом, сделайте 3-4 прокола и выпекайте 25-30 минут при температуре 200-250С.

После выпечки еще раз смажьте рулет с изюмом маслом и посыпьте сахарной пудрой.

https://youtu.be/zxQ2bURrVVM