Готовим закуски — быстро и вкусно

Готовим закуски

Без закуски не обходится ни одно торжество. Приготовление закусок не занимает много времени. И сделать их можно из различных продуктов: мяса, овощей, рыбы… Вот, например, очень простая в приготовлении закуска.

ОСТРАЯ МЯСНАЯ ЗАКУСКА

 Мясо выберете на свой вкус (ветчина. карбонат и т.д.)

Сметана – 200 г

Столовый хрен – 4 ст. л.

Зелень – по вкусу и желанию

Лимонный сок – 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На приготовление этой закуски уйдет немного времени. Смешайте сметану, хрен, зелень и лимонный сок. Мясо нарежьте ломтиками (чтобы можно было свернуть их в рулетики).

Смажьте каждый кусочек сметаной смесью и сверните рулетиком. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.

МЯСНАЯ НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА

 200 г буженины

1 свежий огурец

3 яйца

200 г плавленого сыра

2 зубчика чеснока

Майонез

Укроп

Морковь по-корейски

Оливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натрите на терке сыр. Вареные яйца и буженину мелко порежьте. Снимите с огурца кожуру и натрите на терке. Немного посолите. Смешайте все ингредиенты. Добавьте майонез и рубленый чеснок. Из полученной массы слепите небольшие шарики. Уложите их на блюдо. На каждый шарик уложите ниточки корейской моркови так, чтобы было похоже будто шар ею обмотан. Верхушку украсьте оливкой без косточки. В отверстие оливки положите полоску корейской моркови в виде петельки.

ЯЙЦА. ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Яйца

Печень трески консервированная

Твердый сыр

Чеснок

Зеленый лук

Петрушка

Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварить яйца вкрутую, очистить и разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть, растереть их в одну массу с печенью трески, сыром, чесноком. Зеленый лук и петрушку мелко порезать и добавить их к массе. Смесь посолить, поперчить. Начинить половинки белков так, чтобы они казались целыми яйцами.

Как видите приготовление закусок дело совсем не сложное, а даже интересное. Можно поэксперементировать и придумать что-то свое.

Успехов вам! Вот такие простые и интересные закуски можно приготовить на любой праздник.