Пельмени «в крапинку»

Фарш для пельменей

фарш для пельменей

У меня есть замечательный рецепт приготовления пельменей. Называется он: пельмени «в крапинку».

Почему такое название?

Все просто – в тесто добавляется зелень, а фарш для пельменей делается из картофеля и сыра. Приступим? Нам понадобятся такие продукты:

ДЛЯ ТЕСТА

3 стакана муки

5 ст. ложек зелени

2 яйца

1/2 стакана воды

0,5 ч. ложки соли

ДЛЯ НАЧИНКИ

500 г картофеля

100 г сыра

3 луковицы

Соль

Для начала просеем муку и замесим тесто из вышеперечисленных продуктов. Замечу, что воду для теста надо брать очень холодную, а зелень мелко порубить. Если муки маловато, то подсыпьте еще. Скатаем тесто в шар, накроем его влажной салфеткой и оставим на 20 минут.

Теперь будем делать фарш для пельменей. Для этого нам надо измельчить и обжарить лук. Картофель промоем, очистим, отварим и протрем через сито. Смешаем лук с картофелем, добавим натертый на терке сыр, посолим.

Ну, вот, все готово. Пора лепить пельмешки. Тесто раскатаем в пласт, нарежем на кружки. В центр каждого кружочка положим по 1 ч. ложке начинки, защипнем края.

Вот такой необычный фарш для пельменей.

Подавать пельмени со сметаной, а еще можно в готовое блюдо добавить измельченный чеснок. М-м-м, вкуснятина! После такого обеда можно угоститься десертом: «мусс из йогурта с соусом из малины«.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Комментариев нет

  1. Элла:

    Очень необычно, спасибо, что поделились рецептом!

  2. Роман Аяцков:

    Отличные пельмешки в крапинку! Спасибо за рецепт!

  3. Галина:

    Таня привет! Обалденный рецепт! Обязательно попробую.

  4. Татьяна:

    Какой интересный рецепт! Никогда не пробовала пельмени с картошкой и сыром. Интригует))

  5. Роман:

    Необычный фарш для пельменей, надо бы попробовать.

  6. Головачева Татьяна:

    Попробуй, Татьяна. Очень вкусно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика