Готовим «Чизкейк»
Готовим чизкейк
Сегодя мы готовим чизкейк — нежный и ароматный творожный пирог. Такой пирог здорово съесть на завтрак.
СОСТАВ ПРОДУКТОВ: (рассчитано на 4 порции:
(Для теста)
250 г муки
1 щепотка соли
2 ст. ложки сахара
125 г охлажденного сливочного масла
1 яйцо
(Для начинки)
500 г творога
125 г сахара
40 г крахмала
4 яйца
2 чайные ложки тертой лимонной цедры
200 мл жирных сливок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим чизкейк следующим образом. Муку, сахар, соль, кусочки масла, яйцо и 1 ст. ложку теплой воды смешать в миске и миксером вымесить рассыпчатое тесто.
Еще раз вымесить смоченными холодной водой руками, завернуть в пищевую пленку и на 30 минут убрать в холодильник.
Духовку нагреть до 180 С.
Тесто раскатать между слоями пищевой пленки и выложить в смазанную жиром разъемную форму диаметром 16 см.
Смешать творог, сахар, крахмал, яйца и лимонную цедру.
Сливки взбить в крутую пену и добавить в творожную массу.
Начинку распределить на тесте, аккуратно разровнять лопаточкой и выпекать пирог в течении 60 минут.
Затем духовку выключить и подержать в ней пирог еще 10 минут. Нарезать и подать на стол.
Вот так мы готовим чизкейк.
Ну- вот, пока писала, самой захотелось приготовить. Пошла за продуктами.
Приятного аппетита!
К вашему вниманию — пудинг из творога.
С уважением, Татьяна.
Так тоже еще не готовила.Попробую!
Я очень люблю чизкейки!
Пробовали с творожной массой готовить, всё-таки не то. Попробуем со сливками.
Попробовал, творожный пирог получается. прикольно и вкусно, долго не стоял
Такие пироги я покупаю, а сама не делала, возьму ваш рецепт в копилку.
Тоже хочется попробовать.
Моя дочь очень любит чизкейк.Возьму ваш рецепт на заметку.
И я побежала за покупками.Буду применять ваш рецепт.
Хоть сайт и для женщин (смеюсь конечно), мне тоже понравилось.
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось:)
Судя по ингредиентам надо скорее приготовить!
Ах эти вкусные пироги. Надо будет приготовить такой.
Чизкейки очень вкусные — надо самой попробовать испечь! Спасибо за рецепт!